ドッコオートテクニカ技術担当のブログです
前回は売っている生地を使ってピザを作りましたが、今回は生地から作ってみました。
生地作りの講師を呼びました。講師は小竹Sisterです。
強力粉、イースト菌、その他もろもろを入れてコネコネ、コネコネ
出来ました！
「あとはイースト菌に頑張ってもらって」と言って講師はここで引き上げました。ありがとう！
現在の大きさ。
その間に窯に火を入れます。
数時間後、大きくなりました。
ここから生地を伸ばします。
出来ました！
窯が十分温まっていたので、10分もかからず焼きあがりました。
たいした具ではありませんでしたが、買ってきた生地よりも格段においしかったです。
ピザ窯以外にも生地の大きさ、厚さや具の種類、奥が深いです。
（WEB担当スタッフ）
ドッコオートテクニカ技術担当・プロカメラマン
電気工事会社で、電気、通信工事の設計、施工、監理に20余年従事。
学生時代に機械の設計、製図、加工、素材について学ぶ。その頃の愛読書は『オートメカニック』で、趣味はアマチュア無線とオフロードバイク、夜な夜な電気工作とバイクの整備を行っていました。メキシコのオフロードレース出場経験もあります。
現在は平日はお店で電気・ITを担当し、週末はイベントでプロカメラマンをしています。趣味はランニングとボーイスカウト活動。
フィアットオーナー目線の疑問点を、整備工場の知識を使ってより詳しく追及していこうと思います。
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