ガレージドッコ技術ブログ

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ピッツァが食べたい!今度は生地から作ってみました

2015/10/13


前回は売っている生地を使ってピザを作りましたが、今回は生地から作ってみました。

 

生地作りの講師を呼びました。講師は小竹Sisterです。

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強力粉、イースト菌、その他もろもろを入れてコネコネ、コネコネ

出来ました!

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「あとはイースト菌に頑張ってもらって」と言って講師はここで引き上げました。ありがとう!

現在の大きさ。

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その間に窯に火を入れます。

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数時間後、大きくなりました。

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ここから生地を伸ばします。

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出来ました!

窯が十分温まっていたので、10分もかからず焼きあがりました。

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たいした具ではありませんでしたが、買ってきた生地よりも格段においしかったです。

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ピザ窯以外にも生地の大きさ、厚さや具の種類、奥が深いです。

(WEB担当スタッフ)